La construcción que se está realizando está diseñada para procesar 8 mil toneladas al año de harina de azolla, para ello se necesitan 100 hectáreas del hecho de agua para poder conseguir anualmente la cantidad antes mencionada.
Sin embargo, el porcentaje que se planea obtener por año no alcanza para abastecer las necesidades de las empresas, que es de aproximadamente 100 mil toneladas mensuales.
Beneficio para productores
A pesar de ello, esta nueva iniciativa puede favorecer a los productores del sector arrocero, así lo indicó a el periódico de campo El Productor, Mariano Montaño, Investigador ecuatoriano, quien lleva trabajando varios años en las propiedades del cultivo de la azolla. Además, argumenta “los agricultores tienen que usar sus arrozales para ahí sembrar azolla y luego nosotros estamos listos para comprarla.”
El exministro de agricultura de Perú, Juan José Salazar García, mostró gran interés en el plan para poner en marcha en su país, ya que era poca la información que se tenía sobre un helecho que puede generar bienestar a la salud y representar económicamente ingresos a los productores.
La planta procesadora estará terminada en pocos meses y será la oportunidad para que quienes se dediquen a cultivar azolla, puedan venderla y se pueda aprovechar también en alimentación animal.