Desde el 2007 se desarrolla el concurso a nivel nacional. El evento se cumplirá mediante tres etapas: la primera fase consiste en la selección y clasificación del café, cuyas muestras deben ser presentadas hasta el 14 de octubre. Serán tres kilos los que podrán presentar cada productor. Los primeros clasificados serán 40 productores y deberán lograr un puntaje por arriba de los 80.
Rafael Dávila, prefecto de la provincia, manifestó que Anecafé es una organización que se encarga de organizar y darle ese valor a los mejores cafés del Ecuador. Este año el evento llegarán los mejores productores de café a exponer sus productos y mostrar sus procesos para buscar ese primer lugar en el concurso.
Loja ganó en 10 ocasiones
Indicó que, de los 15 concursos desarrollados a lo largo de la historia, en 10 ocasiones ha ganado la provincia de Loja. Igualmente, Loja ha obtenido el puntaje más alto, llegando a los 91.19 puntos con el café proveniente de Sozoranga. “Desde el 2014 estamos entusiasmados en lograr que el café de Loja sea el mejor y vaya a las mejores vitrinas del mundo y lo estamos logrando”, añadió.
Joseph Massoud, presidente de Anecafé, agregó que la organización empezó hace más de 30 años y ahora continúan con nuevos proyectos y objetivos en busca de producir más y comercializar en otros mercados a nivel internacional. Por ahora están en algunos países, lo que produce el país es poco, por lo que se debe fortalecer el trabajo interinstitucional.
Subasta internacional del café
La siguiente etapa del concurso será del 26 al 28 de octubre, donde llegan jueces y compradores internacionales. El viernes 28 se dará a conocer los resultados con los ganadores en su edición 16. La subasta internacional será el 24 de noviembre, allí se buscará que los cafés logren el mejor precio, en el 2021 se consiguió un costo real de $100 dólares cada libra.
Pablo Pinargote, gerente de Anecafé, añadió que el último evento en Loja como sede se ejecutó en el 2015, pero en este 2022, luego de siete años, nuevamente se realizará en esta ciudad, porque es una de las mejores zonas del mundo para producir café.
La Hora