El aguacate, el limón, el plátano verde, el yogurt y el queso de mesa se ubican entre los productos con mayor incidencia en la variación mensual del Índice de Precios al Consumidor (IPC), según el reporte del mes de julio del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC), que ubicó el costo de la canasta básica en 753,62 dólares.
Las movilizaciones incrementaron los precios de productos como el pollo, los huevos y algunas verduras y frutas, debido a los problemas de traslado. Algunos de estos se mantienen en la lista de mayor incidencia en la inflación mensual.
Variación mensual de precios
Según el INEC, la inflación anual de julio cerró en 3,86%, una reducción de 0,82 puntos frente a la inflación anual de junio, que fue de 4,23% en el contexto del paro nacional, que se registró entre el 13 y el 31 de ese mes.
Entre los productos que incidieron en la variación mensual del Índice de Precios al Consumidor se ubica también el pollo entero con una inflación mensual de 3,40%; el pan corriente con 2,41%; la leche líquida pasteurizada con 2,18% y la cebolla paiteña con el 2,29%, según los datos del INEC.
Luis Sánchez, comerciante de la Asociación Hermano Miguel de El Arenal, mencionó que la diferencia de precios es alta, citó el aguacate que actualmente cuesta entre 0,50 y 0,75 centavos una unidad. “Antes se daba tres en un dólar y esta alza ya no es por el paro, ni por la pandemia”, dijo.
Sobre el plátano señaló que el aumento se debe, en parte, al clima de la Costa que en esta época del año es frío. “Este tiempo siempre es caro el plátano por la cuestión climatológica, cuando es cálido, la producción es buena”, expresó. Agregó que otro factor que influye es la competencia, debido a los vendedores informales.
El plátano se comercializa entre tres y cuatro unidades por un dólar; antes se vendía entre cinco y seis por un dólar. Y es que, la caja pequeña que costaba 15 dólares ahora cuesta entre 20 y 22 y la caja grande está en 40 dólares.
Otros productos elevados
Lucía Pulla, vendedora del mercado El Arenal, explicó que el precio del limón ha incrementado, pasando de 25 o 30 unidades por un dólar a 12 o 14 unidades por el mismo rubro.
El alza de precios también afecta a los productos lácteos, entre ellos, el queso de mesa cuyo costo oscila entre 1,80 y dos dólares la libra. “Varía según la calidad del producto y de dónde venga, pero ahora la gente busca lo más económico”, dijo la comerciante Catalina Mejía.
Agregó que durante las movilizaciones subió el precio de la leche, lo que afectó a otros alimentos. Un galón de yogurt que antes costaba seis dólares, está ahora en $6,75 dólares; el de $3 dólares subió a 3,95 y el que costaba $1,80 ahora se comercializa en $2,20 dólares.
Asimismo, los huevos que en el paro llegaron a costar hasta 8 dólares la cubeta, retornaron a un costo de $3,50 dólares. En julio, los huevos tuvieron una inflación mensual de 1,94%.
El Mercurio