Conferencistas de Colombia y España estarán presentes en el evento. El objetivo a decir de su coordinadora, Jaqueline Rojas Rojas, es reunir a todos los profesionales, investigadores y productores de café, para hablar sobre todo lo que concierne a la caficultura, entre ellos aspectos como las problemáticas y los avances que existen en este campo no solo a nivel de Ecuador, sino también en otros países.
Entre los invitados están conferencistas extranjeros y nacionales. Javier Hoyos García, gerente técnico del Parque Tecnológico de Innovación del Café y la Caficultura (Tecnicafé), de Colombia, quien brindará dos charlas magistrales: una de ellas es sobre el manejo de variedades de especialidad, y la otra es sobre procesos de postcosecha.
Ponencias relacionaos con la caficultura
Por Tecnicafé estará presente Viviana Narváez, quien hablará sobre el rol de la mujer en la caficultura. Otros invitados son Mario Ruiz, de España, quien compartirá experiencias sobre cambio climático relacionado a la producción de café. También estará Diego Borja, economista que expondrá sobre los procesos de industrialización del café. “Todos los ponentes invitados nos hablarán de todo lo que es el proceso de la cadena de valor del café”, señala Rojas Rojas.
Hasta el 12 de septiembre de 2022, los organizadores de este primer Congreso Internacional de Caficultura están recibiendo las ponencias, y desde el 1 de octubre hasta el 11 de noviembre será el periodo de inscripciones para quienes deseen participar. El evento será en modalidad presencial y virtual.
El evento está dirigido para productores, estudiantes, profesionales, docentes investigadores y demás personas dedicadas a la caficultura. El costo de inscripción es de $40 dólares para estudiantes y productores; y $60 dólares para profesionales y docentes investigadores.
Las inscripciones estarán disponibles desde el 1 de octubre hasta el 11 de noviembre de 2022.