Ocho de cada diez ecuatorianos tienen ingresos mensuales de $490 o menos. Es decir, su capacidad adquisitiva y de consumo les permite como máximo un gasto diario de alrededor de $16. Sin embargo, en el mercado ecuatoriano, esa inmensa mayoría de ecuatorianos no tiene una oferta de productos alimenticios que se ajuste a su bolsillo.
Problemas sociales y económicos
Según el último reporte del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), se necesita un gasto de casi $26 diarios para cubrir la Canasta Básica Familiar (CBF).
Este es uno de los principales problemas sociales y económicos del país, pero, según Christian Wahli, presidente ejecutivo de la Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos y Bebidas (Anfab), también es una gran oportunidad para la empresa privada.
“Desde inicios de 2022 ya vimos que se necesitaba trabajar en productos para los ecuatorianos de menores ingresos, o la base de la pirámide económica. Mucha gente no ha recuperado su empleo desde la pandemia y ha caído el ticket o el monto de la compra”, dijo.
Incumplimiento de Gobierno
Ante esto, a pesar de que el Gobierno no ha cumplido con el ofrecimiento de impulsar publicitariamente la iniciativa, 15 empresas han desarrollado una oferta más barata, bajo el concepto del ‘Producto Amigo’.
Wahli explicó que el mercado es grande, pero se debe cambiar el producto, la presentación y el empaque. Además, buscar nuevos esquemas de distribución. La meta final es compensar la baja de precio con más volumen vendido.
Hasta el momento, 15 empresas se han sumado al reto y ya han sacado al mercado 55 productos más económicos para el “segmento de consumidores que no tienen los recursos para una buena alimentación diaria”.
La oferta incluye cárnicos, huevos, cereales, arroz, té, aceites, higiene. Es decir, se ha tratado de cubrir productos esenciales dentro de la canasta básica.
Según Wahli, la idea es que tengan un precio al menos 10% por debajo de la oferta normal en el mercado. Y el compromiso es que esa rebaja se mantenga por lo menos por un año.
Cadenas con productos
Actualmente, estos productos están presentes en dos grandes cadenas: AKI y Coral. Pero, se hacen esfuerzos para que tengan más presencia en tiendas de barrio; pero sobre todo para que más empresas vean que es una buena línea de negocios con un mercado que abarca a la mayoría de la población.
Dos grandes empresas como Pronaca y Moderna Alimentos han liderado la producción de una oferta más asequible a la real capacidad adquisitiva de los ecuatorianos.
En el primer caso, a través de marcas como Indaves, Mr. Pollo y Fritz, más del 65% de los nuevos productos lanzados están enfocados en la base de la pirámide económica. En la lista figuran carne de pollo, cerdo, res y pavo; embutidos, congelados y conservas, cuyos tamaños se han ajustado para disminuir su precio.
Por su parte, José Luis Vivar, director ejecutivo de la Moderna Alimentos, puntualizó que se ha creado una nueva línea llamada Flor de Oro para impulsar una oferta más barata en harina, pan y pastas.
Desarrollo de empresas
Wahli afirmó, que a partir de la pandemia se han desarrollado empresas que ahora prestan servicios eficientes de distribución. “Donde tú puedes decir en este cantón, en esta provincia necesito alcanzar 50.000 tiendas y ellos te llevan el producto allá”, añadió.
Wahli apuntó que los costos en el sector agroalimentario han tenido incrementos que van desde el 7% al 50% desde inicios de 2022; pero se han hecho esfuerzos para reducir márgenes y mejorar procesos, con el fin de no afectar tanto al consumidor.