Salma Hayek se ha hecho tendencia por llevar dulces mexicanos por su paso en la alfombra roja de los Golden Globes. Uno de ellos, que es sumamente popular en México, es el mazapán. Su historia se remonta a la península Ibérica y dulces tradicionales de Italia.
La veracruzana es una amante de la cultura mexicana, la cual presenta al mundo siempre que tiene la oportunidad. Este es uno de los eventos más populares en Hollywood, ya que es una antesala a los esperados Oscar.
¿Qué es un mazapán?
Curiosamente, estamos a un día de celebrar el 12 de enero el Dia Internacional del Mazapán. Este es un dulce cuyos ingredientes principales son azúcar, almendras y huevo. No hay una fecha exacta de primera vez que se elaboró, pero se mencionó por primera vez cerca del año 1212.
Una de las teorías acerca de su creación es que fue inventado en el convento de San Clemente de Toledo. Esto alrededor del mismo año de la primera vez que se mencionó, específicamente tras la batalla de las Navas de Tolosa. Sin embargo, otros expertos apuntan a que su origen fue en Sicilia, Italia.
¿Cómo fue que se popularizó en México?
El mazapán es uno de los dulces favoritos de los mexicanos y ha acompañado a generaciones, especialmente en las fiestas de cumpleaños.
Su popularidad se dio en 1950. La fábrica De la Rosa, ubicada en Guadalajara, se propuso reinventar este tradicional dulce y agregar otros ingredientes como el cacahuate. Gracias a esto se comenzó a vender a lo largo y ancho de nuestro país e incluso exportarlo a México. También otros países de Latinoamérica se han visto encantados por el peculiar sabor de este dulce ya «mexicanizado».