{"id":8413,"date":"2022-12-29T18:46:00","date_gmt":"2022-12-29T23:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/infomercado.net\/?p=8413"},"modified":"2022-12-29T18:46:00","modified_gmt":"2022-12-29T23:46:00","slug":"maximo-bistrot-el-triunfo-gastronomico-de-una-pareja-de-emprendedores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infomercado.net\/mexico\/maximo-bistrot-el-triunfo-gastronomico-de-una-pareja-de-emprendedores\/","title":{"rendered":"Maximo Bistrot, el triunfo gastron\u00f3mico de una pareja de emprendedores"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muchos dicen que mezclar el placer con los <a href=\"https:\/\/infomercado.net\/mexico\/consejos-finanzas-para-negocios\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">negocios<\/a> es una mala idea. Sin embargo, existen algunos matrimonios que logran levantar un negocio sin morir en el intento. Ejemplo de ello son Gabriela L\u00f3pez y Eduardo Garc\u00eda, fundadores del restaurante Maximo Bistrot.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este emprendimiento se localiza en la <a href=\"https:\/\/infomercado.net\/mexico\/cdmx-entra-al-expat-city-ranking\/\">Roma Norte<\/a> y ha sido nombrado como uno de los mejores a nivel mundial. Actualmente, es un referente de la cocina gourmet y el uso de productos frescos de la mano de agricultores locales.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-infonews-extra-related-link\">\n\t<aside class=\"md:mx-8 my-4\">\n\t\t<div class=\"separator-dotted\"><\/div>\n\n\t\t<div class=\"my-2\" data-widget=\"featured-links-in-article-content\">\n\t\t\t<div class=\"text-sm font-bold text-body-200 uppercase\">Mira tambi\u00e9n:<\/div>\n\n\t\t\t<a\n\t\t\t\tclass=\"link-in-widget flex flex-col min-[420px]:flex-row gap-2 items-start min-[420px]:items-center text-base sm:text-lg\"\n\t\t\t\thref=\"https:\/\/infomercado.net\/mexico\/paflec-el-invento-mexicano-para-tener-calles-libres-de-baches\/?utm_source=website&#038;utm_medium=single_post&#038;utm_campaign=related_links\"\n\t\t\t\ttarget=\"_blank\"\n\t\t\t\trel=\"\"\n\t\t\t>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"112\" height=\"63\" src=\"https:\/\/infomercado.net\/mexico\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/12\/MEDIDAS-INFOMERCADO-8-jpg.webp\" class=\"aspect-video object-cover w-28 wp-post-image\" alt=\"Paflec inici\u00f3 como un proyecto universitario en la Universidad de Coahuila.\" srcset=\"https:\/\/infomercado.net\/mexico\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/12\/MEDIDAS-INFOMERCADO-8-jpg.webp 1200w, https:\/\/infomercado.net\/mexico\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/12\/MEDIDAS-INFOMERCADO-8-jpg-300x169.webp 300w, https:\/\/infomercado.net\/mexico\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/12\/MEDIDAS-INFOMERCADO-8-jpg-768x432.webp 768w, https:\/\/infomercado.net\/mexico\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/12\/MEDIDAS-INFOMERCADO-8-jpg-112x63.webp 112w, https:\/\/infomercado.net\/mexico\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/12\/MEDIDAS-INFOMERCADO-8-jpg-230x129.webp 230w, https:\/\/infomercado.net\/mexico\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/12\/MEDIDAS-INFOMERCADO-8-jpg-294x165.webp 294w, https:\/\/infomercado.net\/mexico\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/12\/MEDIDAS-INFOMERCADO-8-jpg-356x200.webp 356w, https:\/\/infomercado.net\/mexico\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/12\/MEDIDAS-INFOMERCADO-8-jpg-384x216.webp 384w, https:\/\/infomercado.net\/mexico\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/12\/MEDIDAS-INFOMERCADO-8-jpg-736x414.webp 736w, https:\/\/infomercado.net\/mexico\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/12\/MEDIDAS-INFOMERCADO-8-jpg-608x342.webp 608w\" sizes=\"auto, (max-width: 112px) 100vw, 112px\" \/>\n\t\t\t\t<span class=\"flex-grow font-bold leading-tight\">Paflec, el invento mexicano para tener calles libres de baches<\/span>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<div class=\"separator-dotted\"><\/div>\n\t<\/aside>\n\n\t<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 es Maximo Bistrot?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este restaurante localizado en el coraz\u00f3n de la Ciudad de M\u00e9xico se especializa en comida gourmet realizada con ingredientes frescos diariamente. El men\u00fa cambia constantemente para ir de acuerdo con los productos de temporada. Su fundaci\u00f3n esta atribuida al chef Eduardo Garc\u00eda pero \u00e9l mismo ha mencionado que no lo podr\u00eda haber materializado sin la ayuda de su esposa Gabriela L\u00f3pez. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su historia de amor inici\u00f3 cuando trabajaban para otro reconocido chef llamado Enrique Olvera. Sobre esto, Gabriela menciona que \u201cambos ten\u00edamos el sue\u00f1o de abrir un restaurante, y pronto nos dimos cuenta de que era una gran oportunidad hacerlo juntos. Nos complement\u00e1bamos bien, \u00e9l en la cocina y yo con el know-how\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/infomercado.net\/mexico\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/12\/Maximo-Bistrot-1024x576-1-jpeg.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-8831\" srcset=\"https:\/\/infomercado.net\/mexico\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/12\/Maximo-Bistrot-1024x576-1-jpeg.webp 1024w, https:\/\/infomercado.net\/mexico\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/12\/Maximo-Bistrot-1024x576-1-jpeg-300x169.webp 300w, https:\/\/infomercado.net\/mexico\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/12\/Maximo-Bistrot-1024x576-1-jpeg-768x432.webp 768w, https:\/\/infomercado.net\/mexico\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/12\/Maximo-Bistrot-1024x576-1-jpeg-112x63.webp 112w, https:\/\/infomercado.net\/mexico\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/12\/Maximo-Bistrot-1024x576-1-jpeg-230x129.webp 230w, https:\/\/infomercado.net\/mexico\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/12\/Maximo-Bistrot-1024x576-1-jpeg-294x165.webp 294w, https:\/\/infomercado.net\/mexico\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/12\/Maximo-Bistrot-1024x576-1-jpeg-356x200.webp 356w, https:\/\/infomercado.net\/mexico\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/12\/Maximo-Bistrot-1024x576-1-jpeg-384x216.webp 384w, https:\/\/infomercado.net\/mexico\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/12\/Maximo-Bistrot-1024x576-1-jpeg-736x414.webp 736w, https:\/\/infomercado.net\/mexico\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2022\/12\/Maximo-Bistrot-1024x576-1-jpeg-608x342.webp 608w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Maximo Bistrot se encuentra en Tonal\u00e1 133.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar de trabajar en restaurante de gran fama, decidieron dejar lo seguro y aventurarse a abrir su propio negocio. Este lo abrieron en una peque\u00f1a playa en Yelapa, Jalisco. Este restaurante solo era accesible mediante un bote y ten\u00eda capacidad solo para 20 personas. Posteriormente, regresaron a la Ciudad de M\u00e9xico para abrir Maximo Bistrot en la calle Tonal\u00e1. Su diferenciador fue la utilizaci\u00f3n de productos de temporada frescos, los cuales son despachados por agricultores locales.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cual-fue-el-secreto-del-exito-de-maximo-bistrot\">\u00bfCu\u00e1l fue el secreto del \u00e9xito de Maximo Bistrot?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar de que el trabajo entre pareja est\u00e1 satanizado, ellos son la prueba de que es factible. Gabriela da un consejo a las parejas emprendedoras diciendo que deben tener \u00abpaciencia y mucha empat\u00eda\u00a0. Que aprendan a ponerse siempre en los zapatos del otro para entender por lo que est\u00e1 pasando. Y, sobre todo, que sepan discernir entre lo que pasa adentro y afuera. No hay que tomarse tan a pecho las cosas que suceden en el negocio\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Muchos dicen que mezclar el placer con los negocios es una mala idea. Sin embargo, existen algunos matrimonios que logran levantar un negocio sin morir en el intento. Ejemplo de ello son Gabriela L\u00f3pez y Eduardo Garc\u00eda, fundadores del restaurante Maximo Bistrot. 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