{"id":3359,"date":"2022-10-17T16:06:51","date_gmt":"2022-10-17T21:06:51","guid":{"rendered":"https:\/\/infomercado.net\/?p=3359"},"modified":"2022-10-17T16:06:51","modified_gmt":"2022-10-17T21:06:51","slug":"perfekto-reduce-el-desperdicio-de-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infomercado.net\/mexico\/perfekto-reduce-el-desperdicio-de-comida\/","title":{"rendered":"Perfekto: el emprendimiento enfocado a reducir el desperdicio de comida"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfSab\u00edas que, al minuto, se desperdician 53 toneladas de comida? Por esta problem\u00e1tica fue que Anah\u00ed Sosa y Jan Heinvirta crearon Perfekto<\/a>, un emprendimiento para aprovechar las frutas y verduras que no son compradas. Empezaron operaciones en enero de 2021 y ahora lograron obtener un capital de 125 mil d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n

Con esto quieren lograr la reducci\u00f3n del desperdicio de alimentos y fomentar la concientizaci\u00f3n de mejores pr\u00e1cticas en esta materia. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es Perfekto?<\/h2>\n\n\n\n

Perfekto de la iniciativa de Jan Heinvirta<\/a>, quien trabajaba en Suiza como mesero. Durante esta etapa vio como los restaurantes desperdiciaban comida en sus operaciones diarias. Posteriormente, se uni\u00f3 con Anah\u00ed Sosa<\/a> quien es hija de productores que se ve\u00edan en problemas econ\u00f3micas por no tener productos est\u00e9ticamente agradables. Esto generaba una p\u00e9rdida en toneladas de comida que perfectamente pod\u00eda ser consumida.<\/p>\n\n\n\n

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Perfekto busca disminuir el impacto ambiental y apoyar a productores locales<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Por esto, en Latinoam\u00e9rica el 54% de frutas y verduras se desperdician. Sin embargo, con Perfekto estos productos tienen una segunda vida y se logra cumplir con una demanda del mercado. <\/p>\n\n\n\n

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Las frutas y verduras que tienen defectos est\u00e9ticos son reaprovechadas por Perfekto <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo funciona Perfekto?<\/h2>\n\n\n\n

El uso de plataforma es muy sencilla: el usuario solo debe suscribirse, llena un cuestionario donde pone sus preferencias y los datos del domicilio d\u00f3nde se har\u00e1 la entrega. Existe la opci\u00f3n de elegir cajas de 5 kilos o una de 10 kilos que se llena con frutas y verduras de temporada.<\/p>\n\n\n\n

Por esta din\u00e1mica tan sencilla, Anah\u00ed y Jan han evitado el desecho de 5 mil kilos de comida y logr\u00f3 duplicar su n\u00famero de operaciones. Actualmente, tienen 200 clientes activos.<\/p>\n\n\n\n

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Las frutas y verduras est\u00e9ticamente imperfectas a\u00fan se pueden vender y satisfacer una necesidad de mercado.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Perfekto beneficia al medio ambiente, ayuda a los consumidores<\/a> con precio-calidad y evita los productores mexicanos para que no pierdan sus cosechas. A futuro, buscan empezar otras l\u00edneas de negocio nuevas as\u00ed como una expansi\u00f3n <\/a>en M\u00e9xico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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