El objetivo de Becrickets es sencillo: mejorar la alimentación de las personas mientras cuidan el medio ambiente. Esto es lo que resulta de la unión de un ingeniero químico y una ingeniera de alimentos que buscan que nuestra alimentación sea sustentable a largo plazo.
Si consideramos que los grillos han sido parte de la dieta de los mexicanos desde tiempos prehispánicos; tenemos una clara fuente de inspiración para un nuevo producto. Así es como los grillos se volvieron proteína y llegaron a la televisión con un gran éxito en Shark Tank.
¿Qué es Becrickets?
Esta es la empresa fundada por Carla Blackaller y Luis David Castañeda, quienes se conocieron durante la universidad y después se casaron. Su pasión por la alimentación saludable y la sustentabilidad los llevaron a crear una empresa que tomaba como base los grillos para hacer un producto nuevo en el mercado.
Dado que las proteínas en polvo habían evolucionado poco en los últimos años, decidieron atacar este nicho. Carla menciona que optaron por lo grillos debido a que «los insectos generan menos impacto ambiental para producir la misma cantidad de proteína que el resto de los animales, así que son una gran opción, eso nos enamoró del proyecto. Además en México tenemos una tradición de consumo de insectos, entonces no era algo raro para nosotros dado que tenemos este bagaje cultural”.
¿Cuál será el futuro de Becrickets?
Después de entrar a retail durante la pandemia, podemos decir que Becrickets pudo superar un gran obstáculo que lo impulsó al crecimiento. Lo que Carla y Luis David quieren lograr con su empresa es entrar al mercado de Estados Unidos mientras se convierten en un referente de la nutrición deportiva y sustentable en México.