{"id":7840,"date":"2022-12-17T05:50:39","date_gmt":"2022-12-17T10:50:39","guid":{"rendered":"https:\/\/infomercado.net\/?p=7840"},"modified":"2022-12-17T05:50:39","modified_gmt":"2022-12-17T10:50:39","slug":"mishki-la-cerveza-artesanal-del-austro-de-ecuador-que-llega-a-ee-uu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/mishki-la-cerveza-artesanal-del-austro-de-ecuador-que-llega-a-ee-uu\/","title":{"rendered":"\u201cMishki\u201d, la cerveza artesanal del Austro de Ecuador que llega a EE. UU."},"content":{"rendered":"\n

El emprendimiento de Margarita Quizhpi<\/strong> surgi\u00f3 en 2020, cuando se desat\u00f3 la pandemia por la COVID-19. Cursaba el \u00faltimo semestre de la carrera de Ingenier\u00eda en Alimentos<\/strong> en la Universidad Polit\u00e9cnica Estatal del Carchi y se vio obligada a retornar a su tierra.<\/p>\n\n\n\n

Su meta era clara: innovar, producir y formar una empresa. As\u00ed naci\u00f3 \u201cMishki Cerveza Artesanal<\/a>\u201d, liderada por Margarita, emprendedora oriunda de la comunidad de Sisid Anejo, en la parroquia Ingapirca, de la provincia de Ca\u00f1ar, en el Austro de Ecuador.<\/p>\n\n\n\n

Objetivos a largo plazo<\/h2>\n\n\n\n

Hija de padres que emigraron a Estados Unidos en 1998, Margarita resalta que su objetivo es tambi\u00e9n generar empleo y aportar a la econom\u00eda<\/strong> de las familias de la provincia de Ca\u00f1ar. El reto es ayudar a disminuir los niveles de emigraci\u00f3n<\/strong>, un fen\u00f3meno que ha ido en aumento desde 2021.<\/p>\n\n\n\n

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Se dedic\u00f3 a las tareas agr\u00edcolas durante el confinamiento. Pero estaba convencida<\/strong> que algo m\u00e1s ten\u00eda que hacer. \u201cMi meta personal siempre fue crear algo. Entonces me dije: ya estoy aqu\u00ed, es hora de hacerlo\u201d, recuerda Margarita, de 28 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Con una inversi\u00f3n inicial<\/strong> de $150 d\u00f3lares, arranc\u00f3 la producci\u00f3n de cerveza artesanal en el cant\u00f3n El Tambo. Su primer lote<\/strong> fue de 20 litros, una cifra alejada de los 600 que elabora al mes en la actualidad y que le genera ingresos por unos $24.000 d\u00f3lares<\/strong> al a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Para cumplir con la demanda de cerveza artesanal, fue necesaria una segunda inversi\u00f3n<\/strong> de $14.000 d\u00f3lares en equipos, planta y cuarto de fr\u00edo. A esto se suman los costos por tr\u00e1mites legales y registros sanitarios con lo que totaliza una inversi\u00f3n de 20.000 d\u00f3lares<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Primer lote exportado<\/h2>\n\n\n\n

En septiembre pasado realiz\u00f3 su primera exportaci\u00f3n<\/strong> a Estados Unidos y la pr\u00f3xima semana har\u00e1 un segundo env\u00edo<\/strong> a ese pa\u00eds. All\u00e1 cuenta con el debido registro en la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos (Food and Drug Administration, FDA).<\/p>\n\n\n\n

Un primer lote<\/strong> de 1.000 botellas fue enviado a Chicago y se encuentra en el proceso de producci\u00f3n para una segunda exportaci\u00f3n<\/strong> de 1.344 unidades. El precio de la cerveza en Ecuador es de $2.50.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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En los EE. UU., el costo es de $8<\/strong>, el elevado precio es por el transporte y env\u00edo y los impuestos<\/strong> que se debe cancelar para poder ser parte del mercado norteamericano.<\/p>\n\n\n\n

En este camino de emprender, Margarita cuenta con el apoyo de Ronny Morocho<\/strong>, su socio y pareja, quien se encarga del Marketing y manejo de cuentas en redes sociales como Facebook e Instagram. \u00c9l es originario de Tabacundo y es graduado en Turismo<\/strong> en la Universidad Polit\u00e9cnica Estatal del Carchi.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEste no es un producto industrial, observamos cada detalle en nuestros envases, seguimos un proceso de calidad que es nuestra carta de presentaci\u00f3n\u201d, asegura Ronny.<\/p>\n\n\n\n

Principales productos<\/h2>\n\n\n\n

Rubia Golden Ale, negra, roja y de frutas, son los tipos de cerveza que se producen en \u201cMishki Cerveza Artesanal\u201d. \u201cEl objetivo es seguir creciendo<\/strong> y que esto sea un ejemplo para el resto de emprendedores\u201d, indica Ronny Morocho, encargado de Marketing en \u201cMishki Cerveza Artesanal\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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\u201cDe mi familia solo tres personas estamos aqu\u00ed. Los dem\u00e1s: mi pap\u00e1, mis hermanos, mis t\u00edos, mis primos, est\u00e1n en Estados Unidos y no piensan volver porque sienten que ac\u00e1 no hay oportunidades laborales<\/strong>. A mi pap\u00e1 no lo conozco o no le recuerdo, lleva 24 de mis 28 a\u00f1os all\u00e1\u201d, expresa Margarita.<\/p>\n\n\n\n

Para 2023, sus metas son ampliar la planta, incrementar la producci\u00f3n y expandir las exportaciones<\/strong> a otros pa\u00edses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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