{"id":233,"date":"2022-07-13T10:55:48","date_gmt":"2022-07-13T15:55:48","guid":{"rendered":"https:\/\/infomercado.net\/?p=233"},"modified":"2022-07-13T10:55:48","modified_gmt":"2022-07-13T15:55:48","slug":"hacienda-brujas-huayco-pionera-en-leche-organica-del-austro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/hacienda-brujas-huayco-pionera-en-leche-organica-del-austro\/","title":{"rendered":"Hacienda \u201cBrujas Huayco\u201d pionera en leche org\u00e1nica del austro"},"content":{"rendered":"\n

Las herramientas son los escarabajos <\/strong>que se encargan de enterrar el esti\u00e9rcol de las vacas y remover la tierra para que las lombrices transformen el excremento en \u201cHumus\u201d. Este abono org\u00e1nico registra altos niveles de nutrientes id\u00f3neos para la producci\u00f3n del pasto<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Reconocimiento a las buenas pr\u00e1cticas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

 \u201cNuestros grandes aliados son los escarabajos, lombrices, entre otros insectos que mejoran la materia org\u00e1nica del suelo para forjar el pasto que consume el ganado\u201d. A esto atribuye el cuencano Francisco Larriva<\/strong>, su reconocimiento como el primer ganadero del Austro y el segundo en el pa\u00eds<\/strong>, con la certificaci\u00f3n org\u00e1nica en producci\u00f3n de leche.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se usan bioles o abono que se elabora con restos de vegetales y compuestos org\u00e1nicos fermentados por microrganismos<\/strong>. Asimismo, se utiliza un abono conocido como \u201cBocachi\u201d que proviene de una t\u00e9cnica japonesa en la que tambi\u00e9n se fermentan diferentes componentes org\u00e1nicos.<\/p>\n\n\n\n

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Tambi\u00e9n se usan bioles o abono que se elabora con restos de vegetales y compuestos org\u00e1nicos fermentados por microrganismos. <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

De esta manera, las reses se alimentan de un pasto natural que mejora su salud y optimiza su producci\u00f3n lechera. La hacienda posee alrededor de 20 vacas que generan al momento una producci\u00f3n diaria de entre 200 a 300 litros.<\/p>\n\n\n\n

Potreros libres de agroqu\u00edmicos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El prop\u00f3sito fue cumplir con los requisitos para que la Agencia de Regulaci\u00f3n y Control Fito y Zoosanitaria (Agrocalidad)<\/strong> considere sus buenas pr\u00e1cticas en su hacienda -que la adquiri\u00f3 hace m\u00e1s de 15 a\u00f1os- para que se le otorgue este importante documento.<\/p>\n\n\n\n

El proceso fue complejo, pues se ten\u00eda que demostrar que sus potreros est\u00e1n libres de agroqu\u00edmicos<\/strong>. Adem\u00e1s, que las vacas produzcan leche totalmente pura que se caracteriza por una gran cantidad de s\u00f3lidos, amino\u00e1cidos, entre otros nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

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Las reses se alimentan de un pasto natural que mejora su salud y optimiza su producci\u00f3n lechera. <\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Francisco Larriva, quien tambi\u00e9n se desempe\u00f1a como docente universitario<\/strong>, inici\u00f3 desde hace cuatro a\u00f1os el tr\u00e1mite mediante el asesoramiento de una certificadora internacional. Su anhelo es que m\u00e1s ganaderos azuayos y del pa\u00eds opten por una producci\u00f3n totalmente org\u00e1nica que incluso abarate los costos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cFueron cuatro a\u00f1os de evaluaciones, de visitas, de documentaci\u00f3n, de verificar que todos los procesos sean netamente org\u00e1nicos\u201d, cit\u00f3 el propietario, quien recibi\u00f3 la certificaci\u00f3n a inicios de junio del presente a\u00f1o de manos de Pablo Weber, viceministro de Desarrollo Rural.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Certificaci\u00f3n org\u00e1nica<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La certificaci\u00f3n org\u00e1nica en producci\u00f3n de leche significa que se la produce sin agroqu\u00edmicos<\/strong>, lo que resulta completamente inocuo para la salud. As\u00ed lo explic\u00f3 Vanesa Abad, coordinadora zonal de la Agencia de Regulaci\u00f3n y Control Fito y Zoosanitaria (Agrocalidad).<\/p>\n\n\n\n

Abad record\u00f3 que la primera certificaci\u00f3n bajo estas caracter\u00edsticas se entreg\u00f3 desde hace tres a\u00f1os a un productor de la provincia de Cotopaxi. Sin embargo, no est\u00e1 vigente ya que cada tres a\u00f1os se cumplen evaluaciones a las que no accedi\u00f3 a\u00fan el ganadero.<\/p>\n\n\n\n

El pasto como las vacas tuvieron que pasar por una certificaci\u00f3n org\u00e1nica, por lo tanto, la leche no tendr\u00e1 ning\u00fan tipo de residuos qu\u00edmicos, ni de plaguicidas y medicamentos veterinarios.<\/p>\n\n\n\n

\u201cFrancisco Larriva ser\u00eda la \u00fanica persona, considerando este antecedente, que tiene el certificado vigente en el pa\u00eds<\/strong>\u201d, coment\u00f3 la funcionaria, quien asegur\u00f3 que este hecho promueve que el producto pueda llegar a mercados internacionales.<\/p>\n\n\n\n

Fuente El Mercurio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En el sector Chuquira, de la parroquia Victoria del Portete, Sur de Cuenca, se encuentra la hacienda \u201cBrujas Huayco\u201d. En este lugar, ubicado a 3.100 metros de altura sobre el nivel del mar (m.s.n.m), est\u00e1 prohibido el uso de fertilizantes qu\u00edmicos, as\u00ed como el ingreso de tractores agr\u00edcolas para labrar la tierra.<\/p>\n","protected":false},"author":460,"featured_media":234,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["entry"],"acf":[],"yoast_head":"Hacienda \u201cBrujas Huayco\u201d pionera en leche org\u00e1nica del austro - Infomercado Ecuador<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"certificaci\u00f3n org\u00e1nica en producci\u00f3n de leche, buenas pr\u00e1cticas en su hacienda, gran cantidad de s\u00f3lidos, amino\u00e1cidos, entre otros nutrientes.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/hacienda-brujas-huayco-pionera-en-leche-organica-del-austro\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Hacienda \u201cBrujas Huayco\u201d pionera en leche org\u00e1nica del austro\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"certificaci\u00f3n org\u00e1nica en producci\u00f3n de leche, buenas pr\u00e1cticas en su hacienda, gran cantidad de s\u00f3lidos, amino\u00e1cidos, entre otros nutrientes.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/hacienda-brujas-huayco-pionera-en-leche-organica-del-austro\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Infomercado Ecuador\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/infomercado.ec\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-07-13T15:55:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/07\/NOTA-4..-jpg.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"696\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"522\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Henry Jara\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Henry Jara\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>","yoast_head_json":{"title":"Hacienda \u201cBrujas Huayco\u201d pionera en leche org\u00e1nica del austro - 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