{"id":1674,"date":"2022-09-14T08:23:18","date_gmt":"2022-09-14T13:23:18","guid":{"rendered":"https:\/\/infomercado.net\/?p=1674"},"modified":"2022-09-14T08:23:18","modified_gmt":"2022-09-14T13:23:18","slug":"la-amazonia-ecuatoriana-es-el-origen-productivo-del-cacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/la-amazonia-ecuatoriana-es-el-origen-productivo-del-cacao\/","title":{"rendered":"Arque\u00f3logos franceses revelan que en la Amazon\u00eda ecuatoriana est\u00e1 el origen productivo del cacao"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante el evento \u00ab<strong>EcuadorEC, Origen de la Domesticaci\u00f3n del Cacao<\/strong>\u00ab, el <strong>presidente Guillermo Lasso destac\u00f3 este descubrimiento y condecor\u00f3 a Francisco Valdez, arque\u00f3logo del Instituto franc\u00e9s de Investigaci\u00f3n para el Desarrollo, que lider\u00f3 la investigaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El grupo demostr\u00f3 de manera concluyente, que la <strong>domesticaci\u00f3n del cacao tuvo lugar en el cant\u00f3n Palanda, en la provincia de Zamora Chinchipe<\/strong>. En esa zona de la alta Amazon\u00eda, se encontraron <strong>evidencias arqueol\u00f3gicas del uso social del cacao en la cultura andina Mayo-Chinchipe-Mara\u00f1\u00f3n por m\u00e1s de 5.000 a\u00f1os.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cacao-fino-de-aroma\"><strong>Cacao fino de aroma<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abEl hecho de que hace 5.500 a\u00f1os hayan producido el cacao refuerza nuestra identidad, pero quiz\u00e1, tambi\u00e9n podr\u00eda explicar por qu\u00e9 Ecuador produce el 65% del cacao fino de aroma que se consume en el planeta\u00bb, afirm\u00f3 el Presidente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agreg\u00f3 que<strong> el cacao es un cultivo generador de trabajo directo e indirecto para unas 600.000 personas, adem\u00e1s que el 98% de la producci\u00f3n proviene de peque\u00f1as fincas y brinda sustento a miles de familias<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Seg\u00fan los investigadores, la siembra y cosecha del cacao comenz\u00f3 hace unos 8.500 a\u00f1os, con la utilizaci\u00f3n de recursos silvestres, hasta que despu\u00e9s el hombre se dio cuenta de la importancia de esta fruta tropical.<\/strong> Luego la fue manipulando gen\u00e9ticamente para que pueda reproducirse por su propia voluntad y no estar a merced de que la naturaleza engendre.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mercados internacionales<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ecuador es reconocido como l\u00edder en producci\u00f3n de cacao fino conocido como \u00abArriba\u00bb, con un aroma y sabor \u00fanico, por lo que es muy demandado para la producci\u00f3n del chocolate gourmet apetecido a nivel mundial.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abActualmente exportamos el 90% de nuestra producci\u00f3n y estamos listos para satisfacer la creciente demanda y los m\u00e1s exigentes est\u00e1ndares\u00bb, apunt\u00f3 Lasso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El cacao representa en quinto producto de exportaci\u00f3n no tradicional con unos $800 millones de d\u00f3lares anuales de ingresos, sus principales mercados son EEUU y Europa.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El grupo demostr\u00f3 de manera concluyente, que la domesticaci\u00f3n del cacao tuvo lugar en el cant\u00f3n Palanda, en la provincia de Zamora Chinchipe. 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