{"id":11600,"date":"2023-06-29T06:27:49","date_gmt":"2023-06-29T11:27:49","guid":{"rendered":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/?p=11600"},"modified":"2023-06-29T06:25:56","modified_gmt":"2023-06-29T11:25:56","slug":"conozca-la-segunda-mejor-sopa-del-mundo-de-origen-ecuatoriano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/conozca-la-segunda-mejor-sopa-del-mundo-de-origen-ecuatoriano\/","title":{"rendered":"Conozca la segunda mejor sopa del mundo de origen ecuatoriano"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La<strong> enciclopedia mundial de sabores<\/strong> public\u00f3 el ranking. <strong>Taste Atlas <\/strong>reconoce al <strong>plato ecuatoriano<\/strong> en un nuevo ranking. En una clasificaci\u00f3n anterior, fue reconocido como una de las <strong>100 mejores sopas del mundo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Segundo lugar<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan la rese\u00f1a de Taste Atlas, <strong>el encebollado<\/strong> \u201cse caracteriza por una gran cantidad de cebolla y es muy \u00fatil para curar la resaca\u201d. El encebollado, una tradicional sopa ecuatoriana a base de pescado, cebolla, yuca y otros ingredientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agrega, adem\u00e1s, que \u00abla sopa se origina en la <strong>costa de Ecuador<\/strong> durante la \u00e9poca en que los <strong>pescadores estaban en el mar y hac\u00edan la sopa por necesidad<\/strong>. Como ten\u00edan algunas especias y el <strong>pescado fresco<\/strong> estaba disponible, se cre\u00f3 en el encebollado y se consumi\u00f3 ampliamente en todo el pa\u00eds\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En primer lugar, se encuentra el <strong>lohikeitto, de Finlandia<\/strong>. Se trata de un <strong>plato muy popular<\/strong> en los pa\u00edses escandinavos y est\u00e1 hecho con <strong>filetes de salm\u00f3n y papas cocidas<\/strong>. En\u00a0<strong>tercer lugar<\/strong>\u00a0se encuentra la sopa de Escocia llamada\u00a0<strong>Cullen skink<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-puntaje\">Puntaje<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El puntaje que esta p\u00e1gina le da al <strong>encebollado es de 4.5<\/strong>. Los rankings se elaboran a partir de la participaci\u00f3n de las audiencias. Se prepara con <strong>pescado fresco<\/strong>, generalmente at\u00fan, que se cocina a fuego lento con cebolla, tomate, achiote y otros ingredientes que le confieren su sabor caracter\u00edstico. Se sirve caliente y se acompa\u00f1a con <strong>yuca, chifles (pl\u00e1tano frito)<\/strong> y otros ingredientes opcionales, como aguacate y cilantro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan Taste Atlas, usan una serie de mecanismos para identificar a <strong>usuarios reales, ignorar los bots nacionalistas<\/strong>. Adem\u00e1s, identifica a los usuarios que tienen ciertos conocimientos del tema y les otorga un mayor valor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ha celebrar este plato ecuatoriano que ha ganado un <strong>reconocimiento internacional<\/strong> y por supuesto, con un buen encebollado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda ecuatoriana sigue acumulando distinciones y reconocimientos. El encebollado, ha sido declarada como la segunda mejor sopa de pescado del mundo, seg\u00fan Taste Atlas.<\/p>\n","protected":false},"author":460,"featured_media":11601,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[370,696,162,376],"class_list":["entry"],"acf":[],"yoast_head":"<title>Conozca la segunda mejor sopa del mundo de origen ecuatoriano - Infomercado Ecuador<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/conozca-la-segunda-mejor-sopa-del-mundo-de-origen-ecuatoriano\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Conozca la segunda mejor sopa del mundo de origen ecuatoriano\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La gastronom\u00eda ecuatoriana sigue acumulando distinciones y reconocimientos. El encebollado, ha sido declarada como la segunda mejor sopa de pescado del mundo, seg\u00fan Taste Atlas.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/conozca-la-segunda-mejor-sopa-del-mundo-de-origen-ecuatoriano\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Infomercado Ecuador\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/infomercado.ec\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-06-29T11:27:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2023\/06\/NOTA-6-10-jpg.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Henry Jara\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Henry Jara\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>","yoast_head_json":{"title":"Conozca la segunda mejor sopa del mundo de origen ecuatoriano - Infomercado Ecuador","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/conozca-la-segunda-mejor-sopa-del-mundo-de-origen-ecuatoriano\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Conozca la segunda mejor sopa del mundo de origen ecuatoriano","og_description":"La gastronom\u00eda ecuatoriana sigue acumulando distinciones y reconocimientos. El encebollado, ha sido declarada como la segunda mejor sopa de pescado del mundo, seg\u00fan Taste Atlas.","og_url":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/conozca-la-segunda-mejor-sopa-del-mundo-de-origen-ecuatoriano\/","og_site_name":"Infomercado Ecuador","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/infomercado.ec","article_published_time":"2023-06-29T11:27:49+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2023\/06\/NOTA-6-10-jpg.webp","type":"image\/jpeg"}],"author":"Henry Jara","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Henry Jara","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/conozca-la-segunda-mejor-sopa-del-mundo-de-origen-ecuatoriano\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/conozca-la-segunda-mejor-sopa-del-mundo-de-origen-ecuatoriano\/"},"author":{"name":"Henry Jara","@id":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/#\/schema\/person\/5bad0de3c993138ca4cf2f9c15bf4422"},"headline":"Conozca la segunda mejor sopa del mundo de origen ecuatoriano","datePublished":"2023-06-29T11:27:49+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/conozca-la-segunda-mejor-sopa-del-mundo-de-origen-ecuatoriano\/"},"wordCount":315,"publisher":{"@id":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/conozca-la-segunda-mejor-sopa-del-mundo-de-origen-ecuatoriano\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2023\/06\/NOTA-6-10-jpg.webp","keywords":["alimentacion","encebollado","gastronomia","turismo ecuador"],"articleSection":["Sectores"],"inLanguage":"es","copyrightYear":"2023","copyrightHolder":{"@id":"https:\/\/infomercado.pe\/#organization"}},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/conozca-la-segunda-mejor-sopa-del-mundo-de-origen-ecuatoriano\/","url":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/conozca-la-segunda-mejor-sopa-del-mundo-de-origen-ecuatoriano\/","name":"Conozca la segunda mejor sopa del mundo de origen ecuatoriano - Infomercado Ecuador","isPartOf":{"@id":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/conozca-la-segunda-mejor-sopa-del-mundo-de-origen-ecuatoriano\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/conozca-la-segunda-mejor-sopa-del-mundo-de-origen-ecuatoriano\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2023\/06\/NOTA-6-10-jpg.webp","datePublished":"2023-06-29T11:27:49+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/conozca-la-segunda-mejor-sopa-del-mundo-de-origen-ecuatoriano\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/conozca-la-segunda-mejor-sopa-del-mundo-de-origen-ecuatoriano\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/conozca-la-segunda-mejor-sopa-del-mundo-de-origen-ecuatoriano\/#primaryimage","url":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2023\/06\/NOTA-6-10-jpg.webp","contentUrl":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2023\/06\/NOTA-6-10-jpg.webp","width":1200,"height":800,"caption":"Se prepara con pescado fresco, generalmente at\u00fan, que se cocina a fuego lento con cebolla, tomate, achiote y otros ingredientes que le confieren su sabor caracter\u00edstico."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/conozca-la-segunda-mejor-sopa-del-mundo-de-origen-ecuatoriano\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sectores","item":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/seccion\/sectores\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Conozca la segunda mejor sopa del mundo de origen ecuatoriano"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/#website","url":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/","name":"Infomercado Ecuador","description":"Noticias sobre econom\u00eda, negocios y emprendimiento","publisher":{"@id":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"NewsMediaOrganization","@id":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/#organization","name":"Infomercado","url":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/12\/infomercado-bar-logo-color-light@2x.png","contentUrl":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/12\/infomercado-bar-logo-color-light@2x.png","width":320,"height":46,"caption":"Infomercado"},"image":{"@id":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/infomercado.ec"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/#\/schema\/person\/5bad0de3c993138ca4cf2f9c15bf4422","name":"Henry Jara","description":"Redactor de contenidos noticiosos en Ecuador. Redacci\u00f3n en medios impresos y reportero de noticias para medios digitales y televisi\u00f3n. Licenciado en Ciencias de la Comunicaci\u00f3n en la Universidad Nacional de Loja.","url":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/author\/hjara\/"}]}},"featured_image_64_url":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2023\/06\/NOTA-6-10-112x112.webp","category_name":"Sectores","category_url":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/seccion\/sectores\/","short_date":"29 junio, 2023 06:27","time_ago":"29 junio, 2023","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11600","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/wp-json\/wp\/v2\/users\/460"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11600"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11600\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11602,"href":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11600\/revisions\/11602"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11601"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11600"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11600"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}