{"id":11214,"date":"2023-06-03T07:29:43","date_gmt":"2023-06-03T12:29:43","guid":{"rendered":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/?p=11214"},"modified":"2023-06-03T07:29:42","modified_gmt":"2023-06-03T12:29:42","slug":"conozca-como-la-uvilla-ecuatoriana-conquista-los-mercados-internacionales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/conozca-como-la-uvilla-ecuatoriana-conquista-los-mercados-internacionales\/","title":{"rendered":"Conozca c\u00f3mo la uvilla ecuatoriana conquista los mercados internacionales"},"content":{"rendered":"\n

Estos \u00faltimos \u201cven en la uvilla fresca un producto gourmet y con un alto valor alimenticio porque contiene antioxidantes\u201d, explica Dennis Brito<\/strong>, gerente general de Golden Sweet Spirit<\/a><\/strong>, una empresa dedicada a la producci\u00f3n y exportaci\u00f3n de uvilla.<\/p>\n\n\n\n

Exportaciones<\/h2>\n\n\n\n

Quince a\u00f1os le tom\u00f3 a Brito exportar uvillas frescas a Estados Unidos<\/strong>. Se acuerda que viajaba a muchas ferias en ese pa\u00eds y llevaba las frutas escondidas entre sus ropas porque era prohibido ingresarlas all\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

A las personas que las probaban les encantaba su particular sabor. Cuando quer\u00edan comprarle, le tocaba explicar que todav\u00eda no hab\u00eda los permisos de exportaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El 12 de diciembre de 2019, su empresa Golden Sweet Spirit hizo su primera exportaci\u00f3n de uvillas frescas ecuatorianas a los Estados Unidos y con ello sentaron un precedente en el pa\u00eds. Ahora exporta a pa\u00edses de tres continentes: Estados Unidos, Canad\u00e1, Alemania, Espa\u00f1a, Francia, Holanda, Chile y tambi\u00e9n a Corea del Sur.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Producciones<\/h2>\n\n\n\n

Al momento exportan uvilla fresca en distintas presentaciones (con hoja y sin hoja), deshidratada, en mermelada, \u2018snacks\u2019, licores, grageas rellenas de la fruta y pastillas concentradas, que se generan con el polvo de la uvilla.<\/p>\n\n\n\n

En la empresa trabajan 15 personas, pero tambi\u00e9n tienen como socios a unos 80 productores a quienes les compran las cosechas. Las uvillas<\/strong> se procesan en su planta, ubicada en Machachi<\/strong>. Y si les falta espacio para maquilar, trabajan en el proceso con otras empresas asociadas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u201cQueremos crecer asociados con m\u00e1s gente que quiera producir uvillas con nosotros, bajo un modelo en el que les damos la planta, les ense\u00f1amos a producir y compramos toda su producci\u00f3n\u201d, se\u00f1ala Brito.<\/p>\n\n\n\n

Objetivos<\/h2>\n\n\n\n

La empresa tiene la visi\u00f3n de que la uvilla sea considerada como la quinta berrie<\/strong>, despu\u00e9s de la frutilla, el ar\u00e1ndano, la frambuesa y la mora. \u201cPor eso las llamamos golden berries, porque si les decimos uvillas nadie les para bola. La uvilla es la berry de oro por su color y por todas sus propiedades nutricionales\u201d, dice Brito.<\/p>\n\n\n\n

Este esfuerzo no se quedar\u00e1 ah\u00ed. Pronto lanzar\u00e1n el programa internacional Sustainable Culinary Premium Partners<\/strong> que busca motivar el consumo de productos ecuatorianos de exportaci\u00f3n, que piensen en la sostenibilidad. Para ello cuentan con el apoyo del chef Carlos Gallardo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • La calidad del producto ecuatoriano es mejor y eso se debe a tres factores:<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      \n
    • Ecuador tiene 12 horas de luz solar al d\u00eda, que hacen que la fruta sea m\u00e1s dulce.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        \n
      • El pa\u00eds tiene un suelo volc\u00e1nico, rico en materia org\u00e1nica.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
          \n
        • En las zonas de producci\u00f3n hay acceso a riego.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          A\u00f1adi\u00f3 que junto con Agrocalidad<\/strong> buscan nuevos mercados para su exportaci\u00f3n. \u201cHay que trabajar en un plan para que se permita la exportaci\u00f3n de la fruta a nuevos pa\u00edses\u201d, comenta el productor.<\/p>\n\n\n\n

          \n
          \"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

          Certificaciones<\/h2>\n\n\n\n

          Este mes la empresa recibi\u00f3 el certificado de Carbono Neutralidad<\/strong> por parte de Agrouniversal<\/strong>. Esto significa que en su producci\u00f3n generan 0% de CO2.<\/p>\n\n\n\n

          El camino para esta certificaci\u00f3n lo iniciaron hace cinco a\u00f1os cuando la empresa J3M<\/strong> desarroll\u00f3 el plan energ\u00e9tico 2030, buscando el uso consciente de la energ\u00eda en su proceso de producci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

          El primer paso fue medir su huella de carbono desde el momento de la plantaci\u00f3n de la semilla hasta su llegada a otros pa\u00edses. Una de las acciones que tomaron fue colocar paneles solares en el \u00e1rea de riego para que las m\u00e1quinas generen su energ\u00eda y funcionen con energ\u00eda solar.<\/p>\n\n\n\n

          Despu\u00e9s se unieron a varios proyectos de Naciones Unidas (ONU)<\/strong> para compensar la huella de carbono. \u201cEs un camino que todos deber\u00edamos seguir para evitar la destrucci\u00f3n del planeta. Es un cambio en el ADN de las estructuras societarias para reenfocar la producci\u00f3n hacia sistemas sostenibles\u201d, asegura Brito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Empacadas con su hoja, deshidratadas, como \u2018snacks\u2019, en licores, mermeladas o acompa\u00f1adas con chocolate, as\u00ed llegan los productos de Golden Sweet Spirit al mercado internacional.<\/p>\n","protected":false},"author":460,"featured_media":11215,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[105,371,359,646],"class_list":["entry"],"acf":[],"yoast_head":"Conozca c\u00f3mo la uvilla ecuatoriana conquista los mercados internacionales - Infomercado Ecuador<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En la empresa trabajan 15 personas, pero tambi\u00e9n tienen como socios a unos 80 productores a quienes les compran las cosechas.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/conozca-como-la-uvilla-ecuatoriana-conquista-los-mercados-internacionales\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Conozca c\u00f3mo la uvilla ecuatoriana conquista los mercados internacionales\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En la empresa trabajan 15 personas, pero tambi\u00e9n tienen como socios a unos 80 productores a quienes les compran las cosechas.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/conozca-como-la-uvilla-ecuatoriana-conquista-los-mercados-internacionales\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Infomercado Ecuador\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/infomercado.ec\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-06-03T12:29:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2023\/06\/Uchuva3-g-jpg.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2362\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1574\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Henry Jara\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Henry Jara\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>","yoast_head_json":{"title":"Conozca c\u00f3mo la uvilla ecuatoriana conquista los mercados internacionales - 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