{"id":10274,"date":"2023-04-01T07:46:51","date_gmt":"2023-04-01T12:46:51","guid":{"rendered":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/?p=10274"},"modified":"2023-04-01T07:47:23","modified_gmt":"2023-04-01T12:47:23","slug":"patacon-chiflar-y-su-expansion-en-el-mercado-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/patacon-chiflar-y-su-expansion-en-el-mercado-internacional\/","title":{"rendered":"Patac\u00f3n Chiflar y su expansi\u00f3n en el mercado internacional"},"content":{"rendered":"\n

La preparaci\u00f3n de patacones<\/strong> de verde en casa puede tomar alrededor de 30 minutos. Pero, para qu\u00e9 hacer todo el procedimiento si puede sacarlos de un empaque y comerlos sin mucho esfuerzo.<\/p>\n\n\n\n

Inicios del emprendimiento<\/h2>\n\n\n\n

Adr\u00edan Holgu\u00edn<\/strong>, gerente general de la empresa, cuenta que cuando inici\u00f3 la firma, junto a sus socios buscaban industrializar la forma tradicional de preparar los patacones<\/strong>. Para hacerlo, tuvieron que dise\u00f1ar sus propias m\u00e1quinas \u2018pataconeras\u2019.<\/p>\n\n\n\n

Ahora, cuentan con tres ediciones de estos implementos. Cada uno es m\u00e1s sofisticado y con tecnolog\u00eda de punta. <\/strong>Para empezar, hicieron una inversi\u00f3n de aproximadamente $85.000<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Al inicio, su distribuci\u00f3n se centr\u00f3 en el mercado local. Adem\u00e1s de los patacones vend\u00edan chifles y chips de papas y yuca<\/strong>. Luego, se enfocaron en elaborar otros productos m\u00e1s sofisticados y \u201cm\u00e1s nutritivos\u201d para sus clientes.<\/p>\n\n\n\n

La empresa creci\u00f3<\/strong> desde el 2014, se\u00f1ala Holgu\u00edn. Eso porque, de un momento a otro, pasaron de producir 51 toneladas<\/strong> anualmente a elaborar 102 toneladas<\/strong>, en su mayor\u00eda destinados a la exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Mercado internacional<\/h2>\n\n\n\n

La internacionalizaci\u00f3n<\/strong> comenz\u00f3 en 2015, cuando uno de sus clientes present\u00f3 los productos de Tuto Snack<\/strong> en una tienda de los Estados Unidos<\/strong>. All\u00ed, aceptaron el producto, lo codificaron y, \u201cde un d\u00eda para otro\u201d, debieron producir tres contenedores de Patac\u00f3n Chiflar<\/strong> para enviar al mercado estadounidense<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En su planta de producci\u00f3n, ubicada en el cant\u00f3n Rumi\u00f1ahui<\/strong>, tambi\u00e9n se la utiliza para otras 12 marcas de exportaci\u00f3n<\/strong>. A m\u00e1s de llegar a Estados Unidos<\/strong> tienen presencia en Panam\u00e1, Per\u00fa, Alemania, Espa\u00f1a, B\u00e9lgica, Canad\u00e1 y Guatemala<\/strong>. Mientras que en el mercado nacional tienen 12 productos bajo la marca Chiflar.<\/p>\n\n\n\n

Estos snacks se pueden encontrar en las perchas de grandes cadenas de supermercados locales como: Supermaxi, Megamaxi, Oki Doki, Fybeca, Sana Sana, Santa Mar\u00eda<\/strong>, y en tiendas de autoservicio<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Preparaci\u00f3n industrial y manual<\/h2>\n\n\n\n

Hace tres a\u00f1os expandieron su planta de producci\u00f3n<\/strong>. Para mantener la calidad en el servicio, las instalaciones se construyeron con paneles pl\u00e1sticos<\/strong> que inhiben el paso de cualquier tipo de contaminante. Tambi\u00e9n, se cercioran de que sus colaboradores cumplan con todas las medidas de bioseguridad y realizan constantes pruebas de calidad en los productos que elaboran.<\/p>\n\n\n\n

La fabricaci\u00f3n de los patacones es semiindustrializada<\/strong>, pues a\u00fan hay procesos que se hacen manualmente. Mientras las m\u00e1quinas aplastan el verde previamente frito, un equipo se dedica a darles la fritura final, colocarles uno de los cinco saborizantes con los que cuentan. Luego los ponen en planchas de enfriamiento y env\u00edan al \u00e1rea de empaque.<\/p>\n\n\n\n

Este tipo de producci\u00f3n les ha hecho acreedores a distintas certificaciones de calidad en los productos<\/strong>. La materia prima se adquiere de agricultores de Santo Domingo de los Ts\u00e1chilas, El Carmen y Julio Moreno.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Producci\u00f3n de la empresa<\/h2>\n\n\n\n

Seg\u00fan Holgu\u00edn, se compran m\u00e1s de 3.500 kilos de verde<\/strong> por d\u00eda. La empresa ha tratado de que esta transacci\u00f3n no sea informal, sino que se manejan contratos, ya sea verbales o escritos, sobre los precios y cantidades que se van a adquirir. Durante la pandemia innovaron en su producci\u00f3n. Elaboran \u2018snacks\u2019 de quinoa para enviar al exterior.<\/p>\n\n\n\n

La empresa se maneja con las siguientes cifras: cada a\u00f1o exportan<\/strong> a mercados internacionales 45 contenedores<\/strong> y 20 para el mercado local<\/strong>. Es decir tienen una producci\u00f3n anual <\/strong>de 224 toneladas y en su planta, cuentan con 52 trabajadores<\/strong>, para procesar 1.500 kilos de verde<\/strong> al d\u00eda. <\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n, hacen tigrillo para preparar al instante. Holgu\u00edn se\u00f1ala que las cajas vienen con instrucciones para que el producto est\u00e9 listo en cinco minutos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Desde hace 10 a\u00f1os, esa es la alternativa que brinda a los consumidores nacionales y extranjeros la empresa ecuatoriana Tuto Snack con su producto Patac\u00f3n Chiflar. La marca naci\u00f3 con el objetivo de darle un valor agregado a uno de los productos m\u00e1s reconocidos en el mundo: el banano. Est\u00e1 presente en mercados de Estados Unidos, Panam\u00e1, Per\u00fa, Alemania, Espa\u00f1a, B\u00e9lgica, Canad\u00e1 y Guatemala.<\/p>\n","protected":false},"author":460,"featured_media":10277,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[105,39,532],"class_list":["entry"],"acf":[],"yoast_head":"Patac\u00f3n Chiflar y su expansi\u00f3n en el mercado internacional - Infomercado Ecuador<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La empresa creci\u00f3 desde el 2014, pasaron de producir 51 toneladas anualmente a elaborar 102 toneladas destinados a la exportaci\u00f3n.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/patacon-chiflar-y-su-expansion-en-el-mercado-internacional\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Patac\u00f3n Chiflar y su expansi\u00f3n en el mercado internacional\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La empresa creci\u00f3 desde el 2014, pasaron de producir 51 toneladas anualmente a elaborar 102 toneladas destinados a la exportaci\u00f3n.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/patacon-chiflar-y-su-expansion-en-el-mercado-internacional\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Infomercado Ecuador\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/infomercado.ec\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-04-01T12:46:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-04-01T12:47:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/infomercado.net\/ecuador\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2023\/04\/1646681343671-jpg.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"853\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Henry Jara\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Henry Jara\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>","yoast_head_json":{"title":"Patac\u00f3n Chiflar y su expansi\u00f3n en el mercado internacional - 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