![\"\"](\"https:\/\/infomercado.net\/colombia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/02\/Bello-cafe-4-1024x597.webp\")
<\/figure>\n\n\n\nCuenta que Potreritos est\u00e1 formada por cuatro apellidos: los Pati\u00f1o, los Correa, los Garc\u00eda y los Tob\u00f3n, quienes son como una especie de \u00abcaciques de la vereda\u00bb y los que preservan esa zona rural porque \u00abya en la parte de abajo se volvi\u00f3 ciudad\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Vivir tan cerca a entornos urbanos y a asentamientos informales en esas pronunciadas laderas le hizo dar mayor importancia a la naturaleza y apropiarse del legado de su abuelo Carlos Enrique Pati\u00f1o, quien muri\u00f3 a los 104 a\u00f1os y fue uno de los primeros cultivadores de caf\u00e9 en la zona.<\/p>\n\n\n\n
Bello Caf\u00e9, una oportunidad<\/h2>\n\n\n\n
En su finca, de 1,7 hect\u00e1reas y ubicada a 40 minutos de Medell\u00edn, tiene unos 10.000 \u00e1rboles, de los que saca en promedio unas cinco cargas de caf\u00e9, \u00absuficiente\u00bb para sostener la marca Bello Caf\u00e9, creada en 2013 despu\u00e9s de descubrir en un curso de barismo el potencial de su grano, que antes comercializaba en cooperativas.<\/p>\n\n\n\n
\u00abCuando tuve la primera bolsa con mi caf\u00e9 de origen en las manos, llor\u00e9 como un ni\u00f1o chiquito\u00bb, recuerda el caficultor, de 57 a\u00f1os, quien aprendi\u00f3 a transformar el producto y actualmente vende al mes entre 70 y 80 libras tras convertirse en una agroempresa que ya da sus pasos m\u00e1s firmes.<\/p>\n\n\n\n Todo en Bello Caf\u00e9, en esencia, es \u00abmuy artesanal\u00bb en su fabricaci\u00f3n y \u00abmuy voz a voz\u00bb en su comercializaci\u00f3n. Sus clientes son especialmente de Bello y Medell\u00edn, y sus bolsas ya llegaron a las tiendas especializadas y a los caf\u00e9s de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n \u00abYa la gente nos ve en redes, nos busca en los mercados campesinos y habla bien del producto\u00bb, comenta mientras prepara un poco de caf\u00e9 geisha, que empez\u00f3 a sembrar junto al bourbon rosado para darle mayor variedad a su cultivo, en el que implementa sombr\u00edo natural como una acci\u00f3n que aporta a la mitigaci\u00f3n del cambio clim\u00e1tico y para \u00abrecuperar los suelos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n Aunque ser uno de los primeros caficultores de Bello que se atrevi\u00f3 a transformar su caf\u00e9 lo llena de \u00aborgullo\u00bb, Walter tiene sue\u00f1os m\u00e1s ambiciosos; quiere que Nuevo Cielo sea \u00abuna finca modelo, pero no en dinero sino en sostenibilidad\u00bb, que las aves y las abejas vuelva a proliferar y que sea un espacio amigable con el medioambiente para fomentar el agroturismo.<\/p>\n\n\n\n Quiere que llegue la gente y \u00abaprenda de valores, aprenda de familia y aprenda que las fincas no son solo para el recreo sino tambi\u00e9n para tener un cultivo sostenible\u00bb.<\/p>\n\n\n\n Ya ha recibido a algunos turistas, a los que ha atra\u00eddo al estar muy cerca del \u00e1rea metropolitana con una \u00abexperiencia sensorial\u00bb alrededor de la famosa bebida colombiana.<\/p>\n\n\n\n \u00abEsta zona es muy pr\u00f3spera para el turismo\u00bb, remarca el emprendedor, quien ampli\u00f3 su visi\u00f3n participando en el programa M\u00e9todo Base de Aceleraci\u00f3n (MBA) agroempresarial de la Corporaci\u00f3n Interactuar, que impulsa con capacitaciones y cr\u00e9ditos a emprendedores y empresario urbanos y rurales.<\/p>\n\n\n\n La l\u00edder del MBA agroempresarial, Liliana Yaneth Tabares, destaca de una iniciativa como Bello Caf\u00e9 la \u00abcredibilidad\u00bb que tienen los Pati\u00f1o en el sector rural y el prop\u00f3sito de crear oportunidades de empleo en su finca, pese a tener \u00aba la ciudad al lado\u00bb con una variedad de ofertas.<\/p>\n\n\n\n \u00abWalter quiere conservar esa tradici\u00f3n familiar, el arraigo por su tierra. Lo quiere mostrar siguiendo con un cultivo responsable de caf\u00e9 y hacerlo agrotur\u00edstico, pese a las coyunturas que tiene el sector en el vaiv\u00e9n de los precios\u00bb, comenta Tabares<\/p>\n\n\n\n Interactuar atendi\u00f3 en 2022 a 481 agroempresarios, de los cuales 311 hicieron parte de los semilleros y 170 de los MBA agroempresariales. Adem\u00e1s, dentro del componente de pr\u00e1cticas orientadas al cuidado del medio ambiente, el 30 % de los agroempresarios presentaron mejoras en sus procesos y acciones en sus unidades productivas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Una finca cafetera ubicada cerca a Medell\u00edn resiste al asedio del urbanismo y busca promover el agroturismo a trav\u00e9s del caf\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":468,"featured_media":10343,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[645,16,52,67],"class_list":["entry"],"acf":[],"yoast_head":"![\"\"](\"https:\/\/infomercado.net\/colombia\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2023\/02\/Belo-cafe-5-1024x597.webp\")
<\/figure>\n\n\n\nAgroturismo y arraigo<\/h2>\n\n\n\n
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