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El pandebono está en el top 5 mundial de los panes de 2023

Cali sigue apostándole a las cocinas y platos tradicionales, como el pandebono, desde la actividad anual ‘El auténtico sabor caleño’.
Por Sergio Gil
2 minutos
El pandebono de Cali para el mundo entero
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El pandebono tradicional de Cali y el Valle del Cauca es noticia internacional, al figurar entre los cinco mejores panes del mundo que los amantes del turismo gastronómico deben probar en este 2023.

La guía gastronómica Taste Atlas fue la encargada de realizar esta selección, dada a conocer en su sitio web como la nueva ‘lista de deseos’ con ocho preparaciones como: quesos, panes, jamones, salamis, aperitivos, vinos, pasteles y licores.

El pandebono, insignia de la gastronomía caleña que se prepara a base de maíz, almidón de yuca, cremas y quesos, quedó en la cuarta posición con una puntuación de 4.8 sobre 5, siguiendo al pampushka ucraniano, el roti canai malasio y el butter garlic naan indio que fue el mejor de la lista con puntaje perfecto de 5.

Este alimento, herencia culinaria importante para Cali, hace delirar a locales y a turistas al salir humeante a las 5:00 de la tarde de los hornos de leña o de los industriales, tejiendo lazos entre la comunidad y generando identidad cultural al compartirlo con un buen café de origen.

“Sí, debe guardar esta lista. Y tienes que probarlos todos, no hay excusas. La vida es demasiado corta para no probar todo lo mejor que el mundo tiene para ofrecer”, expresó Taste Atlas en su sitio web, motivando a los comensales a degustar esta delicia que se ofrece en cada esquina de la ‘Sucursal del cielo’.

Cali le apuesta a la gastronomía con ‘El auténtico sabor caleño’, para que los emprendedores y empresarios gastronómicos sigan ofreciéndole a los turistas nacionales y extranjeros las mejores y más ricas preparaciones llenas de historias, olores y sabores.